はな HP
所在地：〒730-0029 広島県広島市中区三川町9-16 らーめん横丁七福人内 map
電話番号：082-241-0087
営業時間：11:00-14:00(火-金) 18:00-翌5:00
店休日：月曜日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 胡町電停より徒歩8分650m
創 業：
<忘備録>
・(2011.07.**)
つけ汁は出汁感弱めの醤油ﾍﾞｰｽに、きつめの酸味を効かせたもの。
それも酸味のみ。これは酢ではなくﾚﾓﾝ果汁、それも既製品の。
そして全体的にしょっぱめ。
辛味ﾍﾟｰｽﾄはﾃﾞﾌｫではごく少量で、ｾﾙﾌで加えていく仕様。
ﾄﾞﾛﾘとした粉末ﾌﾟﾗｽのものだが、辛いのか辛くないのかよく分からない不思議なﾀｲﾌﾟで、
これが何故か麺や具に絡んでこない。
麺は細うどんのような無かんすい麺みたいな、もっちりと言うよりはぷるぷるした食感で、
これが広島つけ麺としてﾏｯﾁしているかというと、少々疑問。
取り敢えず、ちょっと風変わりな広島つけ麺。
ﾒﾆｭｰは他に「濃厚とんこつﾗｰﾒﾝ」なるものがあるものの、写真ではどうみても濃厚そうではなかったのでﾊﾟｽ。
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