らあめん 〜HAJIME〜 元
住所：東京都板橋区坂下2-16-11 map
電話：03-5392-9567
営業時間：11:30-14:30 18:00-21:00 ※土日祝11:30-15:00 ｽｰﾌﾟ切れ次第終了
定休日：月曜日
駐車場：なし(近隣にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞ点在)
最寄駅：都営三田線 蓮根駅徒歩1分47m
創 業：2009年5月14日
<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
2009年に首都圏で話題になった淡麗系。
だからと言って、特段目新しいものでもなく、ずっと以前から"神奈川淡麗系"という呼称が存在したりしますが、
この店は2009年の新店でも筆頭級の評価を得たり、東京でのﾗｰﾒﾝｲﾍﾞﾝﾄでも一人勝ちだったという人気店らしい。
そうなると行列覚悟になりますが、蓮根駅を降りて店に向かうと、
以外にも行列無しの空席あり。
取り敢えずﾃﾞﾌｫの「塩らあめん」の食券を購入。
しばし待って配膳されたそれは、微妙に濁った黄金色のｽｰﾌﾟ。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、「國松」の塩ﾗｰﾒﾝに魚介や野菜を加えたような、
穏やかな味わい。
淡麗系でも神奈川のそれが動的なのに対して、こちらは非常に静的な印象。
加水率高めのしなやかな細麺がそこに拍車をかけるような…
ちなみに退店時には、ちょっとした行列が。運が良かったようです。
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