尾道ラーメン 一 福山駅前店
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所在地:広島県福山市伏見町1-3
電話番号:050-8883-8608
営業時間:11:30-23:00
店休日:水曜日、不定休
駐車場:無
開店日:2023年12月1日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.06.29)
「千両伏見店」跡地に入った「虎to猿」を居抜きでオープンした比較的新しい尾道ラーメン店。
「尾道ラーメン」。比較的濃い口・塩味強めのタレに、いりこ出汁がシャープに出ている。穂先メンマを使用していたりと、ネオ尾道ラーメンを構築しようという意図か。
こういう傾向は「響」「かまやつ」などでもみられる。麺は製麺所不明ながら、麺帯比較的厚め。
![](heart3.5.PNG)
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