一 福山駅前店  備後遠征2024.6

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尾道ラーメン \750



尾道ラーメン 一 福山駅前店 instagram
所在地:広島県福山市伏見町1-3
電話番号:050-8883-8608
営業時間:11:30-23:00
店休日:水曜日、不定休
駐車場:無
開店日:2023年12月1日
※訪問当時の情報。

<備忘録>
・(2024.06.29)
 「千両伏見店」跡地に入った「虎to猿」を居抜きでオープンした比較的新しい尾道ラーメン店。

 「尾道ラーメン」。比較的濃い口・塩味強めのタレに、いりこ出汁がシャープに出ている。穂先メンマを使用していたりと、ネオ尾道ラーメンを構築しようという意図か。 こういう傾向は「」「かまやつ」などでもみられる。麺は製麺所不明ながら、麺帯比較的厚め。


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