岩鷲 HP
所在地：岩手県北上市大曲町5-22
電話番号：0197-63-8020
営業時間：11:00-14:30 ※売り切れ次第終了
店休日：不定休(主に 水・木曜日)
駐車場：有(2台)
創 業：2007年7月31日(2014年6月28日移転)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.09.17)
澄んだ清湯ｽｰﾌﾟを想像していたが、動物出汁強めで軽く濁り、煮干しはｻｯと湯通ししたような味の調整程度の加減。
軽く節系も感じられる。麺は軽く黄色みがかった縮れ麺で、岩手でよく見かける古典的な麺に比してﾓｯﾁﾘ寄りか。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
