二丁目つけめん GACHI HP
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所在地:東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル 1F
電話番号:03-5368-2637
営業時間:11:00-23:00(L.O.22:50)
店休日:火曜日
駐車場:無
創 業:2011年9月30日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.11.09)
鶏白湯という割りに濃度とコラーゲン質希薄で、底に沈むニンニクの欠片と焙られた叉焼の焦げ臭が鼻につく。
全粒粉配合の中細麺はいつまでも伸びず強靭なコシが有る、有りすぎる。
取り敢えず雑な作り。どこかのド田舎なら感動したかもしれないが、東京に行ってまで食べたいとは思わせない一杯。
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