我馬 三篠本店 27回目

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鶏つけそば \850



麺屋我馬 三篠本店 HP
所在地:広島県広島市西区三篠町3-22-4 フレア21 1F
電話番号:082-230-8141
営業時間:11:00-翌2:00
店休日:不定休
駐車場:有
創  業:2000年3月9日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2015.07.25)
 今(2019年)となっては古すぎるネタ。

 小麦をローストした麺は見た目こそ蕎麦のようだが、食感は明らかな中華麺。 しかしつけ汁は鶏出汁と鰹節を仕込んだタレで和蕎麦のつゆのよう。結局、ラーメン店としてそこに回帰させる設計だったのでしょう。


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