我馬 皆実店 HP
blog
住所：広島県広島市南区皆実町4-12-15 map
電話：082-250-3030
営業時間：11:00-24:00
定休日：年中無休
駐車場：あり
最寄駅：広電皆実線 皆実町二丁目電停より徒歩8分650m
開店日：2005年2月25日
<忘備録>
・二回目(2011.02.**)
○○根性丸出しで、我馬皆実店の6周年記念日へ
。「赤うま｣を食べる気満々だったが、ﾒﾆｭｰ表を見て、三篠本店以外限定の黒味噌ﾗｰﾒﾝがまだ提供中だったので、
急遽そちらに変更。
黒胡麻と竹炭で漆黒に仕上げたそれは、東京の某店ｲﾝｽﾊﾟｲｱ?
あまり期待していなかったが、これが予想に反して旨い。
数種の味噌に、黒胡麻と動物系ﾍﾞｰｽが渾然となって、まろやかな口当たり。
濃厚でありながら油脂が浮いていないので、以外にさっぱりとしている。
麺はﾌﾟｸｯとした太縮れ麺で、風味は弱めながらﾓﾁﾓﾁとした食感で、ｽｰﾌﾟとの相性抜群。
個人的には、今まで食べた「我馬」の限定では№1かな。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
