まちの中華食堂・藤田屋
住所：広島市安佐南区祇園3-22-1 地図
電話：082-846-1940
営業時間
11:00-23:30(平日)
11:00-22:00(日祝)
定休日：第2･4火曜 不定休
駐車場：3台くらい
| ﾒﾆｭｰ |
価格 |
| らーめん |
\550 |
| ﾈｷﾞらーめん |
\600 |
| 焼豚らーめん |
\750 |
| 坦々めん |
\650 |
| 冷し坦々めん |
\750 |
| 中華風焼そば |
\650 |
| 五目らーめん |
\680 |
| 味噌らーめん |
\650 |
<忘備録>
・一回目(2008.4.4)
以前から是非とも行ってみたかったこの店へ。
しゃも地鶏のｶﾞﾗ、もみじ等をﾍﾞｰｽにしたあっさり系ﾗｰﾒﾝとの前情報。
先客1名、後客4名と夕方にしてはぼちぼち。店内に入りｵｰﾀﾞｰからｻｰﾌﾞまで約9分。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると…鶏の甘い香りと旨味が凝縮された濃厚な濁ったｽｰﾌﾟ。
と言ってもﾄﾞﾛﾄﾞﾛしていたり、とろみがあったり、こってりしているわけでもないが、
鶏の旨味でｶﾞﾝｶﾞﾝに攻められてくる感じ。これは予想以上だった。
具は青葱、太めのもやし、ﾒﾝﾏ、大きめの味がしっかり染みたとろけるﾁｬｰｼｭｰ。
麺は以外や以外に細目の小麦麺で、固めに茹でられていて歯応えが良い。
個人的評価：★★★★
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