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完 \850

伝 HP
所在地：熊本県熊本市中央区花畑町13-4
電話番号：096-354-9822
営業時間：11:30-翌3:00(O.S.-翌2:30) ※日曜-翌1:00(O.S.-翌0:30)
店休日：元日
駐車場：無
開店日：2014年3月
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2017.02.23)
　「味千」の別ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。完熟豚骨との謳いだが、出汁感は久留米ﾗｰﾒﾝの老舗店のような風味があり、継ぎ足しによる熟成感があり。黒ﾏｰ油を混ぜると異質な熊本ﾗｰﾒﾝに。麺は加水率高い中細で緩い茹で加減。

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