丸福ﾗｰﾒﾝ 筑後店 HP
所在地：福岡県筑後市羽犬塚175 map
電話番号：0942-52-2227
営業時間：11:30-23:00
店休日：無休(正月除く)
駐車場：有(共同20台)
最寄駅：JR鹿児島本線 羽犬塚駅より徒歩15分1.2km
開店日：2001年5月1日
<備忘録>
・(2013.02.**)
「本田商店」の経営元。
久留米でも特に好きだった「丸福(閉店)」の流れを汲むお店。
「久留米ﾗｰﾒﾝ」としては濃い部類で、少しﾄﾛﾐあるｽｰﾌﾟは風味も味わいも
どちらかというと古いﾀｲﾌﾟではありながら、臭みなく豚の甘みがほんのり効いたｺｸある味わい。
粘度低めながら骨密度高い印象だった「丸福」とは随分異なるが、ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟのみがらしさか。
ちなみにここでは客を見て味を決めるとかで、確かに注文後厨房の作り手がじーっとしばらく自分をｶﾞﾝ見。
なんか、自分の期待するものと逆方向へﾁｭｰﾆﾝｸﾞしていないだろうな…
本店格の久留米市国分町「丸福」がいつの間にか閉店していたのは寂しい話だが、
そこで教えを乞うた人が開店した「花畑丸福」なんてお店も出来たらしい。是非とも早い内に行ってみたい。
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