千秋
所在地：高知県須崎市原町1-9-13
電話番号：0889-42-7653
営業時間：6:30-15:00 18:00-21:00
店休日：
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.11.16)
須崎駅前の朝ﾗｰ可能な鍋焼きﾗｰﾒﾝのお店。とは言っても以前の遠征で感じたことだが、実際は朝ﾗｰ文化がこの地域にあるわけではなく、ﾓｰﾆﾝｸﾞｾｯﾄがその時間帯では主体であるため、準備が出来ていないことがある。
今回もそのﾊﾟﾀｰﾝで、頼んだら少し待つならと作ってもらえることに。
ここ1〜2年で食した須崎鍋焼きﾗｰﾒﾝ(高知市内)は元ﾀﾞﾚが甘くてくどいものだったが、自分の記憶通り現地ではそうではない。
確かに熟成感と微妙な甘みはあるものの、老鶏出汁の邪魔をしない程度にﾊﾞﾗﾝｽが良い。麺はちょいとくたり気味。
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