有木屋 【移転】
住所：広島市南区出汐3-9-19 地図
電話：082-252-7410
営業時間：11:30〜13:30、18:00〜21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日：火休
駐車場：なし
海味そば(あっさり、こってり) \600
海味そば大盛 \700
ﾁｬｰｼｭｰ麺 \800
海味そばｾｯﾄ(塩蕎麦･お茶漬け･お漬け物) \800
<忘備録>
・二回目(2008.1.23)
ここに再び行きたくなったので、仕事が終わってから車で飛ばした。すぐ近くにｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞがあるので、そこに駐車。
夕方の時間帯だったので、客は他には居なかった。そのためか注文から出来上がりまで時間を計測すると約7分。
今回は予定通り、ﾁｬｰｼｭｰ麺こってり味を注文した。ﾁｬｰｼｭｰは計4枚。お約束通り、盛り付け前にﾊﾞｰﾅｰで炙られる。
さて、そのｽｰﾌﾟの見た目は、あっさり味より表面の油脂の層が厚くなっていたが、思ったほど濁った感じはなかった。
早速ｽｰﾌﾟをﾚﾝｹﾞで啜ってみると、それほどこってりとは思わなかった。きっと自分のこってり度の基準が高めに変化しているのだろう。
これはあまり良い兆候ではないが、あっさり味とさほど違いが分からなかったと言うか、前回の記憶が薄いのかもしれない。
前回は夢中で食べたためか、感じなかった柚子の香りがする。相変わらずさっぱり味でありながら力強いｴｸﾞ味のない絶品のｽｰﾌﾟ。
麺も中太の縮れ麺で最高の組み合わせ。写真では分かりにくいが、ここの丼は結構大きく、量も多いので十分食べ応えがある。
ﾁｬｰｼｭｰも厚さ1cmほどあり、箸でつまむとほどけるようなﾄﾛﾄﾛ感。四枚もいただけると満足満足。
煮玉子もﾌﾟﾙﾙﾝとして美味。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで増やしてでも食べたい気がする。ｶｲﾜﾚはこってり味の方が活かされるかもしれない。
こういう体に優しそうなﾗｰﾒﾝは食後もｹﾞｯﾌﾟが少ない。やはりここは個人的に広島で三本指に入るお気に入りの店。
次回は海味そば大盛の予定。
個人的評価：★★★★☆
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