支那そばや 翠月
所在地：富山県富山市東老田415-1 map
電話番号：076-436-5344
営業時間：11:15-14:30 17:30-21:00 ※土日祝通し営業、ｽｰﾌﾟ切れ次第終了
店休日：木曜日、第3水曜日
駐車場：有(13台)
最寄駅：JR北陸本線 呉羽駅より徒歩28分2.3km
創 業：2005(平成17)年4月14日
<備忘録>
・(2012.05.**)
全国に散らばる「支那そばや」の一つ。周囲には田園風景が広がり、
向かう途中、本当にこんなところに「支那そばや」があるのかと不安になるくらい。
ほどなく到着するや、同敷地内に無人精米所があるところがなんとも微笑ましい。
店内に入り、「支那そばや」でのﾏｲﾙｰﾙに則り「醤油ﾗｰﾒﾝ」を注文。
配膳されたそれは、軽く濁った面持ち。お味の方も動物系の膨らみあるﾍﾞｰｽに主張しない程度に煮干しがふんわり、
ほんのりと生姜の効いた味。
麺はこの系列特有のふすまを含まず褐色を呈していない、古めかしさあるしなやかなｽﾄﾚｰﾄ麺。
麺もｽｰﾌﾟも「支那そばや」系列の中でもｲﾆｼｴ感のある作り。
確かなことは言えませんが、これが従来の「支那そばや」の味なのかもとか…
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