山形飛島 亞呉屋 山形駅前店 HP
所在地：山形県山形市十日町4-1-6 map
電話番号：023-623-8184
営業時間：11:30-15:00 17:00-24:00(日-23:30)
店休日：月曜日(祝日営業翌日休)
駐車場：なし
最寄駅：JR山形新幹線･山形線 山形駅東口より徒歩8分600m
開店日：2011年8月29日
<忘備録>
・(2011.12.**)
「ｹﾝﾁｬﾝﾗｰﾒﾝ山形店」の後、げそ天が有名な某店目指すも早じまい、
さらに「武蔵」出身の某店も電車がなくて間に合わず。
現地で購入した「ﾗｰﾒﾝWalker山形2012」で目に止まったこちらへ行ってみることに。
「焼あごだしどろつけめん」も気になるが、山形まで来て濃厚魚介系もなんだかなぁで、
「焼あごだし煮干し中華（並)」を注文。
そのお味は、焼きｱｺﾞの香ばしさと芳醇な旨みがよく出て、豚骨清湯出汁と調和して旨い。
麺はﾓｯﾁﾘ仕様のﾋﾞﾗﾋﾞﾗした食感の幅広の平打ち手もみ麺で、これもなかなか
。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされている細かいｷｭｰﾌﾞ状の物は背脂かと思いきや玉葱。これもなかなか良いｱｸｾﾝﾄ。
資本系の店でもこれなら上出来。
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