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 遊食空海 山陰遠征第一弾其の伍

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つけめん \700







遊食空海
住所:島根県出雲市白枝町539-6 地図
電話:0853-22-3870
営業時間:11:00-14:30 17:30-22:00
定休日:月曜日(祭日の場合は翌火曜日)
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.8.9)
今回の遠征における筆頭的宿題店。
店先に着くや、駐車場はほぼ満杯。
店内も客で7〜8割方埋まっていて、半数が待ち状態。
今回は「つけめん」を注文。さてそのお味は…
鮪と煮干がガツ〜ンと来るつけだれは、酸味・甘味が一切なし。
塩辛過ぎず、奥のほうに薄っすらと動物系がチラホラ。
麺は卵の香りの良い太麺でモチモチタイプ。
魚介系が苦手な人にはオススメできません。
大将の創作意欲とセンスの良さを感じます。
再訪必至で、次は基本の「ラーメン」。

個人的評価:★★★★


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