広島つけ麺 笑也 HP
所在地：広島県安佐南区大町東1-11-15
電話番号：050-1079-2244
営業時間：11:00-14:00 17:00-20:00 日・祝11:00-17:00
店休日：
駐車場：有(4台)
創 業：2018年6月22日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.07.16)
ある方に「ｷｬﾍﾞﾂ料理」と揶揄された「広島つけ麺」ではありますが、なかなか絶えるものではありません。そんな中での広島つけ麺の新店。
作り手が若い人ならではのﾊﾞｷﾊﾞｷな茹で加減の「原田製麺」の低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ麺に、程良い酸味ある鰹出汁中心と思しきつけ汁のﾍﾞｰｽ。
辛味は大辛でもあまり辛くかんじないが、追加すると後からじわじわ。当時ｵｰﾌﾟﾝ間もなくても人気店の様子。
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