豚太郎 須崎店
所在地:高知県須崎市西糺町16-7 map
電話番号:0889-42-6799
営業時間:10:00-翌1:00(L.O.24:45)
店休日:木曜日
駐車場:有(9台)
最寄駅:JR土讃線 土佐新荘駅より徒歩11分900m
創 業:
<備忘録>
・(2013.11.**)
おそらく「豚太郎」で唯一「鍋焼きラーメン」を提供しているであろうこちらへ。なんと「汁無し坦々麺」まであり。
予想外にきちんと抽出された鶏ベース、と言うより旨み過多なくらい。
底には老鶏肉に加えつくねも入っており、スープ表面には背脂も少々浮く。
麺は「豚太郎」標準タイプではない低加水ストレート麺で、伸びにくくてシャキッとした食感がいい。
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