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 とんぱーれ 帰省シリーズ第3弾其の壱拾

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ラーメン \500

とんぱーれ
住所:愛知県名古屋市北区中切町4丁目88-4 map
電話:052-917-7733
営業時間:17:00-23:30
定休日:日曜日
駐車場:あり(らしい)
最寄駅:地下鉄名城線 黒川駅

<忘備録>
・一回目(2009.05.02)
 名古屋の実力豚骨ラーメン店らしいこちらへ。一応、久留米ラーメンと店名に冠していますが、 個人的印象では全然久留米風ではない。昆布の旨味の利いた醤油元ダレがキリッとしていて、 微粒子な豚骨スープ。これに唐辛子による辛味ペーストを加えたら、博多のあの店と同じ味になるかも。 例え久留米風ではなくとも、インパクトも強くなかなか良い豚骨ラーメンでした。 ただ、加水高めの細麺はどうなんだろう…

個人的嗜好


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