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 トクちゃん 東北遠征第六弾 福島編U 其の弐拾一

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トクちゃんらーめん \690



トクちゃんらーめん HP
所在地:福島県郡山市桑野1-25-9 map
電話番号:024-925-3390
営業時間:11:00-19:00 ※売切れ次第終了
店休日:火曜日(祝日営業翌日休)
駐車場:有
最寄駅:JR東北新幹線・東北本線・盤越西線 郡山駅より徒歩41分3.2km
創  業:1993(平成5)年3月25日

<備忘録>
・(2013.10.**)
 ラヲタ的必須店として誉れ高いお店。「浅草来々軒」の味を伝承するとかなんとか… 基本の「トクちゃんらーめん」を。

 当然と言えば当然ながら、東北にして異質なラーメン。比内地鶏などの高級素材を使用しているらしいが、 濃い目の醤油に動物系と煮干しが煮詰まったような鈍重さと、鼻につんと来る劣化したラード臭がイニシエ感あり。 青竹打ちというエッヂのない平打ち気味で、コシの強いもの。東北的と言えるかもしれないが、東京にもありそうな気がしないでもない。 東京ラーメンを主体に、東北エッセンスを盛り込んでいるような… ただ、期待したほどではなかったのが正直なところ。


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