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 鉄の羽釜 九州遠征第3弾 其の壱拾一

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海王ラーメン \630



鉄の羽釜
所在地:長崎県佐世保市大和町871 map
電話番号:
営業時間:11:30-14:30 18:00-22:30(24:00?)
店休日:火曜日
駐車場:有
最寄駅:JR佐世保線 日宇駅より徒歩17分1.3km
創  業:

<備忘録>
・(2013.01.**)
 「秀ちゃん(福岡市)」の流れを汲むという前情報 。メニュー構成が同市内「金ちゃん」ほぼそのまんまなので、ああなるほど。

 ならばと一度食べてみたかった「海王ラーメン」を、あっさり=背脂少なめで注文。 豚骨臭がブワッとくるものの、魚介出汁で割っているのか、スープは軽め。 そして明確なあご(主体の)出汁が終始。豚骨白湯との組み合わせも悪くないなと思わせられる。




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