らーめん 天天有 HP
所在地：鹿児島県姶良市加治木町本町48 map
電話番号：0995-63-2355
営業時間：11:00-15:00 ※材料切れ終了
店休日：木曜日
駐車場：有
最寄駅：JR日豊本線 加治木駅より徒歩8分650m
創 業：1960(昭和35)年
<備忘録>
・(2013.02.**)
遠征三日目は朝から指宿の砂むし風呂に行ってから食べ歩く予定だったが、
前日早じまいでﾌﾗれたこちらへﾘﾍﾞﾝｼﾞするために予定変更。
勿論のことｼｬｯﾀｰ訪問で。
ほとんど予備知識なしでの訪問。
作り方を見ていると、ﾀﾚ・塩・化調・ｽｰﾌﾟに加え、ﾐﾆｻｲｽﾞの寸胴風の金属製容器からﾍﾟｰｽﾄ状のものを投入。
これは椎茸、昆布、鯖節、落花生、大蒜で調合した特製のﾀﾚとのこと。
なるほど、やや濃い口の醤油豚骨ﾍﾞｰｽに明確な魚介の効いた独特且つﾏｲﾙﾄﾞな味わいで旨い。
自家製という麺は特筆するものでもないが、ﾌﾟﾘﾌﾟﾘとした食感が小気味良い。
これまた鹿児島市内のﾗｰﾒﾝとは異なるｵﾘｼﾞﾅﾙで、人気店であることが納得できる味。ﾘﾍﾞﾝｼﾞしておいて良かったと。
↓お約束の大根漬と、中央は味噌ﾍﾟｰｽﾄ。ﾗｰﾒﾝに加えて味変を楽しむのも、ご飯に載せるのも良しみたいです。
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