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 天下一品 福岡遠征第17弾 其の八

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らーめん \400



天下一品
所在地:福岡県うきは市吉井町橘田252-2 map
電話番号:0943-76-4374
営業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
店休日:火曜日夜
駐車場:有
最寄駅:JR久大本線 筑後吉井駅徒歩27分2.2km
創  業:2011年

<備忘録>
・(2012.09.**)
 「天下一品」と言っても、あの「天一」とは全く無関係の、 片田舎の民家の敷地内にて営業するラーメン店。 果たして見つけられるか、通り過ぎやしないかとの杞憂も、 「営業中」の看板と「ラーメン」の幟が立っているので一目瞭然。 石が敷き詰められた庭を通過して店前に到着するや、店内に灯りが点っていない… これはまさかの臨時休業とか? こんな辺鄙なところまで来て、それでは痛い。 と思ったら隣りの住居の中から女将が慌てて走ってきて一安心。 店内の電灯を点してもらい入店。

 たちまち筆頭の「らーめん 400円」を注文。 間も無く配膳されたそれは、スープ表面を厚めの油脂層が覆い、レンゲで啜ってみると、 軽めの豚骨出汁に醤油ダレの切れと調味料、そしてニンニクの効いたライトな割りには、 あっさりと言うよりは割りかしパンチのある味わい。 ざっくりとした歯応えの低加水細麺と合わさると、どこか「一蘭」っぽくもある。 取り敢えず、ロケーション補正を除いて言うと、わざわざ遠方から出向いてという程でもないかなと。 私みたいな物好きな方は是非とも。




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