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 ten-gu

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広島風つけ麺 \750


おまけ:陸の灯台

ten-gu HP
住所:広島県広島市西区草津新町2-5-24 地図
電話:082-279-8810
営業時間:11:30-14:30 17:00-25:00(LO 24:00)
定休日:火曜日
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.8.16)
アルパークの休日用駐車場の横にあるダイニングバー。
お目当ての「広島風つけ麺」を注文。
某ブログでは、つけだれが「赤くないのに辛い」となっていたが、
普通に赤い唐辛子ペーストがかかっていた。
それはともかく、甘味と酸味はほどよく、
だしの旨味がわかりやすく、爽やかで旨いつけだれ。
麺は中太の断面の四角い卵麺で、これまたいい。
個人的には、広島つけ麺は卵麺がベストだと思っているけど、
下手すると某店みたいになってしまうので、諸刃の剣かも…

個人的評価:★★★★


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