匠 尾道遠征第二弾其の壱拾
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とんこつしぼり \550
匠
住所：広島県福山市東深津町1丁目12-20 map
電話：084-927-0339
営業時間：11:30-24:00
定休日：月曜日
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.12.14)
店構えがﾗｰﾒﾝ店っぽくなく、見落としてしまいそうな店。
基本ﾒﾆｭｰが「とんこつしぼり」と、嫌な予感(笑)。
まぁ関係なさそうだが、少しﾄﾛﾐのある豚骨ｽｰﾌﾟは、
旨み・風味・ｺｸが足りない。これまた関西〜岡山にありそうな味。
麺は極細麺で歯応え良く、喉越しも良かった。
個人的嗜好：★★★
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