竹兆ラーメン 豊前田店
所在地:山口県下関市豊前田町2-2-3-1
電話番号:
営業時間:19:00-翌4:00
店休日:無休
駐車場:無
創 業:
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.03.25)
以前右側の入り口が見つけられず、左側のシャッターが閉まっているにもかかわらず、どうやって入るのか分からないというアホな私…
ネット情報から想像していたよりも濃厚というわけではないが、コラーゲン質を含み軽くねっとり感があり、
継ぎ足しと思われる豚骨の旨みがたっぷり抽出されたスープは旨いの一言。
麺は低加水タイプの中細麺で、カタ指定しないとややヤワめだが表面滑らか。
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