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中華そば \630

タカちゃん
住所:広島県廿日市市上の浜2丁目3-10(旧:佐伯郡大野町上ノ浜2丁目3552-62) map
電話:0829-55-3335
営業時間:17:00-25:00
定休日:
駐車場:あり
最寄駅:JR山陽本線 前空駅

<忘備録>
・一回目(2009.07.03)
 国道2号線を通過する度に、目に止まっていた店だけど、いつも昼間だったため開いているところを見たことがない。 調べてみたら夜専とのことで、ちょっと行ってみることに。 焼肉店も兼ねているので、それ特有のあっさり鶏がら醤油ラーメンかと思いきや、イメージと全然違うものが出てきた。 広島風醤油豚骨に属するのだろうが、やや濃い目の塩分とラードに、これまたやや濃い目の豚骨出汁で、 ガツンと来るワイルドな味わい。麺は平打ち気味の細麺で、歯応え良い茹で加減。

個人的嗜好


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