麺屋大河 HP
所在地:石川県金沢市堀川町6-3
電話番号:076-260-7737
営業時間:11:30-15:00 17:30-23:00 ※日祝昼のみ
店休日:月曜日(祝日営業翌日休)
駐車場:有(店舗隣に4台分)
創 業:2012年3月20日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.08.31)
金沢の行列が出来るらしい人気店。
大豆中心の合わせ味噌に、豚骨清湯と思しき出汁を合わせたキメ細やかでマイルドなスープに、
真空中太縮れ卵麺との組み合わせは札幌的だが、高品質・好バランス。豚肩ロースのレアチャーシューもスモーキーで旨し。
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