塩ﾗｰﾒﾝ ｽﾀｰ&ﾌﾟﾗﾁﾅ twitter
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所在地：広島県広島市安佐南区祇園3-22-30
電話番号：070-2354-4199
営業時間：11:00-15:00 18:00-22:00※土日祝17:00-21:00
→11:00-14:30 18:00-21:30
※当時、夜の部「爆食ﾄﾞﾗﾗﾗ」として、現在「背脂体験」として営業。
店休日：火曜日
駐車場：有
創 業：2015年12月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.12.09)
「白金」「大海」がﾒﾆｭｰ落ちするとのことで慌てて。結果、「白金」は残ったが、これは残らなければいけない。
「白金」。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが変更され三つ葉が。澄み切った鶏塩清湯ﾍﾞｰｽにｷﾉｺｵｲﾙ。これぞｽﾀﾌﾟﾗの真髄。
「大海」。こちらはﾒﾆｭｰ落ち。ﾗｲﾄで滑らかな豚骨ﾍﾞｰｽに鰺香油を加えているらしいが、要は魚粉ﾗｰﾒﾝ。
・(2017.12.10)
「背脂皇帝」。これもﾒﾆｭｰ落ち。まぜそばの醤油ﾀﾞﾚ版。“背脂多め”は油まみれになるので注意。夜の「爆食ﾄﾞﾗﾗﾗ」に比べると迫力不足だが、「背脂世界」よりはﾊﾞﾗﾝｽ的に良いかと。
  
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