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 食堂やまむら 

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ラーメン \550




汁なし担担麺 \550





食堂やまむら
所在地:広島県呉市光町15-2 map
電話番号:0823-23-1344
営業時間:4:30-13:30
店休日:日曜日、祝日、水曜日不定休
駐車場:有
最寄駅:JR呉線 川原石駅より徒歩8分650m
創  業:

<備忘録>
・(2012.08.**)
 呉の朝ラー可能な店。正面からは市場関係者でないと入れないらしいが、 裏口からであれば一般客も入店可能。

 たちまち「ラーメン」を注文。割かし濃い目の醤油ダレに背脂が浮く、正に広島醤油豚骨で、 椎茸や昆布の風味が効いた和風寄りながら、なかなか力強い味わい。 「原田」の麺も相性良くなかなか旨し。

 続いて「汁なし担担麺」も注文。これはデフォでは山椒の麻感のみをfeaturingしたもので、 添え付けハバネロソースで辣感を好みで加えて味わう仕様。 警戒しながら少しずつハバネロソースを加えてみたが、思ったほど辛いとは思わなかった。 要はタバスコ。肉味噌のミンチが香り良く、というかどことなく給食っぽいノスタルジック感(?)あり。


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