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 博多麺業 島系 熊本遠征第3弾 番外編A

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ラーメン \700



博多麺業 島系 HP ラーメンスタジアムHP
所在地:福岡県福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ博多5F map
電話番号:092-283-2009
営業時間:11:00-23:00(L.O.22:30)
店休日:年中無休
駐車場:有(有料)
最寄駅:地下鉄空港線 祇園駅より徒歩10分800m
開店日:2013年2月25日

<備忘録>
・(2013.04.**)
 「ラーメン特区」が消滅し、その跡地にあの「島系」が入ったとな。 本来の「島系」とは異なる方向性だという前情報はありましたが… 敢えて、「ミニラーメン」にはせず「ラーメン」を。

 背脂浮くスープは醤油豚骨風で、甘辛いタレに漬け込まれたチャーシューから味が移って、更に醤油豚骨感が加速。 姫竹は旨い。麺は低加水細麺で博多らしいもの。 はて…何がしたいのか伝わらないラーメン。


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