博多麺業 島系 HP
ﾗｰﾒﾝｽﾀｼﾞｱﾑHP
所在地：福岡県福岡市博多区住吉1-2 ｷｬﾅﾙｼﾃｨ博多5F map
電話番号：092-283-2009
営業時間：11:00-23:00(L.O.22:30)
店休日：年中無休
駐車場：有(有料)
最寄駅：地下鉄空港線 祇園駅より徒歩10分800m
開店日：2013年2月25日
<備忘録>
・(2013.04.**)
「ﾗｰﾒﾝ特区」が消滅し、その跡地にあの「島系」が入ったとな。
本来の「島系」とは異なる方向性だという前情報はありましたが…
敢えて、「ﾐﾆﾗｰﾒﾝ」にはせず「ﾗｰﾒﾝ」を。
背脂浮くｽｰﾌﾟは醤油豚骨風で、甘辛いﾀﾚに漬け込まれたﾁｬｰｼｭｰから味が移って、更に醤油豚骨感が加速。
姫竹は旨い。麺は低加水細麺で博多らしいもの。
はて…何がしたいのか伝わらないﾗｰﾒﾝ。
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