和 dining 清乃 HP
所在地：和歌山県有田市野696
電話番号：0737-83-4447
営業時間：11:00-14:00
店休日：日曜日、月曜日
駐車場：有
創 業：1998年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.05.25)
今や全国ﾚﾍﾞﾙの有名店。ﾗｦﾀとしては一度は行っておきたいところ。開店一時間前でも先客5名ほど。順番表記入制でないため、店先に直射日光の当たる夏の時期の待ちは結構苛烈でしょう。
「角長しょうゆ匠」から。香り高い醤油。淡麗な鶏清湯に煮干しの苦味は予想外にﾊｰﾄﾞなため全体的に淡麗と言うより濃醇な味わい。
麺帯厚めの平打ち太麺は力強くﾍﾞｽﾄﾏｯﾁ。
「紀ノ国地鶏塩」を連食。「角長しょうゆ匠」とはﾀﾚ違いでﾍﾞｰｽは同じと思われる。こちらの方がよりﾗｰﾒﾝらしいが、連食するには変化に乏しく面白味に欠けるため、他の品を選ぶが懸命かも。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
