讃岐ロック 2回目

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支那そば塩 \750



支那そば 讃岐ロック
所在地:香川県高松市常磐町2-1-1 map
電話番号:
営業時間:11:30-14:00 18:00-23:00 ※売り切れ次第終了
店休日:日曜日・祝日、その他不定休あり
駐車場:
最寄駅:
開店日:2014年5月22日(移転)
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2014.08.23)
 以前のマリタイムプラザではレシピ提供のみで他人任せであったため、正直なところ想像を絶する雑な作りであったが、 移転後は店主が厨房に立たれている。

 この時は「塩」の方を。作り手が違うので丁寧に作られている。鶏ベースに仄かに魚介効くバランスタイプ。 当時の麺はぷりんとした歯応えのツルツルとした中細ストレートだったが、現在は変更されている。


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