ラーメン力 下関店 【店名変更・移転】
所在地:山口県下関市王司川端1-7-25
電話番号:083-250-8896
営業時間:11:00-14:30 18:00-21:00
店休日:火曜日
駐車場:有
開店日:2015年3月13日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.02.27)
本州唯一であった「ぎょらん亭」系列店。
表層の油脂がとろんと乳化しかけている「ぎょらん」系特有のまろやかな味わい。
麺は低加水細麺だが、この系列では細い印象。
同じ系列にしてその時の出来の違いか技量によるものか随分な差があるが、今回ここでは良い部類。
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