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 来々軒

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中華そば \500

来々軒
住所:〒737-0046 広島県呉市中通3丁目5-16 地図
電話:0823-21-3033
営業時間:
定休日:
駐車場:

<忘備録>
・一回目(2008.3.15)
 呉遠征第二弾其の弐。なんとなく気になっていたこの店に行ってみた。 店に入ってみると、女性の店主と客っぽくない男性が一人いるだけだった。 店内は「ホームラン」と同じく、豚骨に塩化ビニールを焦がしたような鼻にツーンと来る臭いがする。 なんだか嫌な予感がした。待つこと6〜7分で注文した中華そばが来た。 ここはレンゲがないので、小振りの丼の縁からスープを啜ってみる。 スープ自体には臭みはなくトロミがあり、豚骨の髄の旨味が凝縮されていて非常に美味しい。 しかし中細の麺は茹で過ぎで柔め。チャーシューも小さく破片みたいな感じ。もやしもなんか安っぽい。 メンマはなんだか水洗いしたようで、スープに対して浸透圧的に負けている。 スープが折角美味しいのだから、店内の臭いがなくなり、麺や具がもう少し丁寧だと、 きっと美味しいラーメンではないのだろうか。

個人的評価:★★★


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