塩そば屋 おしのちいたま
HP
所在地：福岡県糸島市前原西1-6-22
電話番号：092-330-8732
営業時間：11:00-17:00(L.O.16:30)
店休日：火曜日、金曜日
駐車場：有
開店日：2021年10月29日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2025.02.22)
「またいちの塩」を販売する「新三郎商店」が手掛ける塩ﾗｰﾒﾝ専門店。
「塩そば」を平打ち麺にて。淡麗で上品な鶏+魚介の出汁。塩気は控えめ。麺は全粒粉配合の硬めで摩擦抵抗のある食感で主張強め。
別皿と丼に跨いで乗せてあるあげごぼうは塩ﾗｰﾒﾝと好相性の面白いﾄｯﾋﾟﾝｸﾞだが、連食中はこういう全部のせみたいなのは注文しないが吉。これにて終了。
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