大津家 2回目
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豚骨らーめん \600
めん処 大津家
所在地:山口県下関市生野町2-30-9
電話番号:083-252-7665
営業時間:11:30-14:30 17:30-21:00
店休日:月曜日(祝日の場合翌日)
駐車場:有(店の前に2台程度)
創 業:2013年7月5日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.03.26)
明らかに志向・思想が九州ではなく関西風の豚骨スープは、コラーゲン質多く甘めのタレによる構成。
さらに「天一」みたいなニンニク唐辛子まで仕込まれている。麺だけは低加水細麺で九州っぽい。
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