大橋中華そば
所在地：兵庫県加東市上滝野814-5
電話番号：0795-48-3091
営業時間：11:00-17:00
店休日：水曜日・第2火曜日
駐車場：有
創 業：1948年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.02.08)
かねてからの課題であった播州ﾗｰﾒﾝの食べ歩き。立地上からこちらを一軒目として選択。開店前から駐車場での車内待ち多数。
「中華そば」。ふんわりと立ち昇る蜂蜜のような甘い香り。ｽｰﾌﾟはそれほど甘さを感じない。後からじんわりと鶏ｶﾞﾗの風味が追いかける。
麺は#22〜24くらいの中細ｽﾄﾚｰﾄで緩めながらしなやか。
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