麺屋 NOROMA HP
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所在地：奈良県奈良市南京終町3-1531
電話番号：0742-63-5338
営業時間：11:30-15:00 18:30-21:30
店休日：12月31日〜1月3日のみ
駐車場：有
創 業：2012年12月4日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.11.02)
奈良の人気店。
若干とろみはあるものの微妙に透明感ある鶏白湯に煮干し等の魚粉を合わせたｽｰﾌﾟに、国産小麦100%という低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ麺。
正直なところﾌﾂｰ。作業環境の違い等で本来の良さが表現できていないと信じたい。
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