西脇大橋ﾗｰﾒﾝ HP
所在地：兵庫県西脇市上野字大谷山432-7
電話番号：0795-22-4886
営業時間：11:00-21:00
店休日：水曜日(祝日の場合翌日振替)
駐車場：有
創 業：1960(昭和35)年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.02.08)
「紫川ﾗｰﾒﾝ」店主が創業したお店とのこと。
確かに共通する点がある。麺の食感・性状が類似するものの、こちらの方が緩めで#16くらいの中太麺。
出汁感も似ているが比較的軽めで、甘さも控えめ。ふんわりと立ち昇る豚骨の風味が「紫川」っぽいが、時折顔を出す生姜の風味が独特。
ﾗｲﾄな「紫川」。
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