らーめん専門店 煮干しと豚 facebook
所在地：広島県広島市南区段原2-14-8
電話番号：非公開
営業時間：11:30-16:00
11:30-15:30 18:00-20:00
店休日：不定休
駐車場：無
開店日：2016年12月27日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.01.13)
前回とは比較にならないくらいｶｾﾞｲﾝ膜が張るくらいｸﾘｰﾐｰﾘｯﾁな豚骨濃度up。
店側も告知していたが、見た目からも分かるように「にぼぶた」とは構成が異なり、煮干し感強めで油脂にも仕込まれているよう。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄに。ﾊﾞﾗﾝｽ的にはこちらの方が良いと思う。
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