らーめんや なかじゅう亭 高崎市通町本店 HP
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所在地：群馬県高崎市通町128
電話番号：027-321-9391
営業時間：11:00-14:00(金土祝前15:00) 17:30-24:00(金土祝前翌2:00)
店休日：水曜日、第2火曜日
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.10.27)
初めての群馬遠征。しかし今回はﾗｰﾒﾝﾒｲﾝではないので杯数は少なめ。仕事終了後、広島駅から東京行きの新幹線に飛び乗り、乗り換えでその日のうちに高崎駅に到着。
深夜営業のこちらへ駆けつけ一杯。場末の夜専店なのであまり期待していなかったが、使用している材料や思想・こだわりは結構まとも。
鶏白湯ｽｰﾌﾟの「醤油らあめん」を。丸鶏ﾀｲﾌﾟで濃いめの鶏白湯は適度にねっとりｺﾗｰｹﾞﾝ質を含む。個性や特徴と考えると厳しいものがあるが、そこを抜きにしたやはり結構まとも。
驚いたのが#30〜32と推定される加水率やや高めの超極細麺。軽快に食べ進められる。
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