長浜一番
所在地：愛媛県松山市若葉町8-35
電話番号：089-952-9911
営業時間：11:00-21:00 (土日祝15:00-17:30中休み)
店休日：木曜日
駐車場：
創 業：1996年10月
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.08.23)
ここ松山にも伝説の系譜が。ﾗｲﾄな豚骨でありながら呼び戻しの軽い臭み、ｺｸがあり旨い。
麺は#26くらいの極細麺で、ｶﾀのため程良いﾎﾟｷﾎﾟｷ感あるものの、表面がｸﾞﾙﾃﾝ化されてﾆｯﾁﾘ感もあり。
少し高めの塩分と化調が替玉を誘う。卓上の高菜が旨い。
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