もり翔
所在地：広島県三原市港町3-6-5 map
電話番号：0848-67-6626
営業時間：11:00-14:30 17:30-23:00
店休日：日曜日
駐車場：無
最寄駅：JR山陽新幹線・山陽本線 三原駅より徒歩8分650m
創 業：
<備忘録>
・(2013.03.**)
長年の宿題店。
たちまち「ﾗｰﾒﾝ」を平麺で注文したら、ｻｰﾌﾞされたのは細麺の方。
一応お店側に確認したが、まあこっちでも良いかと食べ進めることに。
背脂浮く少なめのｽｰﾌﾟは、ややしょっぱめな豚骨+鶏がらに、ﾆﾝﾆｸと海老のような風味で、
なかなかｼﾞｬﾝｸな味わい。麺は加水やや高めで断面丸い細ｽﾄﾚｰﾄ麺…
と思っていたら、食べている途中で平麺の方が着丼、細麺の丼が持っていかれてしまうことに(笑)。
改めて仕切り直し。ｽｰﾌﾟは同じながら、平麺もやはり尾道標準ﾀｲﾌﾟより加水高め
。ｽｰﾌﾟが個性的なので麺はどちらでも良いかなという。
取り敢えずお店側のﾐｽとは言え、一度に二種類の麺が堪能できたという、ちょっと得した気分。
ﾗｰﾒﾝ(平麺) \520
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