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 味仙 今池本店 帰省シリーズ第二弾其の壱拾壱

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台湾ラーメン \630

味仙 今池本店 HP
住所:〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10 map
電話:052-733-7670
営業時間:17:30-翌2:00
定休日:年中無休
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.12.30)
滋賀から岐阜にルーラするも、某店にフラれる…orz。
そうなると、確実に開いていそうなこの店へ。
実はわたくし「台湾ラーメン」に対して、あまり良い印象を持っていませんでした。
それほど旨いものでもなく、ジャンクで次の日にはsplashするという感じで…
それでも愛知県出身ながら、「台湾ラーメン」の元祖と言われるこの店は未訪。
いざ、この店の「台湾ラーメン」を食べてみると…
メチャ旨いじゃん !!
スッキリしていながら、コクが十分な鶏がら醤油ベースに、これまた旨いミンチ肉。
辛さはボチボチかな。
驚いたのが麺で、小麦の香りが活かされた低加水麺ながら、
最後まで伸びなく、歯応え十分な中細麺。
「台湾ラーメン」を見直しざるを得ません。

個人的嗜好:★★★★


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