味仙 今池本店 HP
住所：〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10 map
電話：052-733-7670
営業時間：17:30-翌2:00
定休日：年中無休
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.12.30)
滋賀から岐阜にﾙｰﾗするも、某店にﾌﾗれる…orz。
そうなると、確実に開いていそうなこの店へ。
実はわたくし「台湾ﾗｰﾒﾝ」に対して、あまり良い印象を持っていませんでした。
それほど旨いものでもなく、ｼﾞｬﾝｸで次の日にはsplashするという感じで…
それでも愛知県出身ながら、「台湾ﾗｰﾒﾝ」の元祖と言われるこの店は未訪。
いざ、この店の「台湾ﾗｰﾒﾝ」を食べてみると…
ﾒﾁｬ旨いじゃん !!
ｽｯｷﾘしていながら、ｺｸが十分な鶏がら醤油ﾍﾞｰｽに、これまた旨いﾐﾝﾁ肉。
辛さはﾎﾞﾁﾎﾞﾁかな。
驚いたのが麺で、小麦の香りが活かされた低加水麺ながら、
最後まで伸びなく、歯応え十分な中細麺。
「台湾ﾗｰﾒﾝ」を見直しざるを得ません。
個人的嗜好：★★★★
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