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 麺宗祐気 山口遠征第12弾 其の八

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らーめん \600



麺宗祐気
所在地:山口県長門市西深川3277-1 map
電話番号:090-7894-6459
営業時間:11:00-19:00
店休日:水曜日(平成24年11月より)
駐車場:有
最寄駅:JR美祢線 板持駅より徒歩6分500m
創  業:2012年5月30日

<備忘録>
・(2012.10.**)
 山口県の山陰方面に突如現れた無化調・「またおま系」・「大和製作所」出身(参考文献:真の広島の大先生ブログ)のお店 。フラレると超痛いので、電話確認の上での訪問。 たちまちデフォの「らーめん」を注文。 間も無く配膳されたそれは… ん? 見た目も味もなんか前情報と違う。 「またおま系」を食べる気満々だったので、なんか肩透かし気味ながら、 洗練された豚骨ベースに、鯖・ウルメ鰮・貝類という魚介出汁がじんわりと効いて、 なんかこれはこれで旨く、不足なし。 店主曰く、この地域に於いて「またおま系」は商売上、なかなか厳しいらしい。




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