丸啓
所在地:愛媛県今治市桜井5-13-52
電話番号:
営業時間:11:00-17:00 ※実質的には13:00頃売り切れ終了とか
店休日:日曜日
駐車場:有
創 業:
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.05.26)
インターネットがなかったら知りうることもなかったであろう、幹線道路から入り込んだ立地。漁師町のような所に佇む老舗店。
昨年に一度訪問も午後4時頃で暖簾は下ろされており、それ以来の宿題店に開店時間狙いで。
「中華そば」と名乗るくらいなので、豚骨以外の要素も多分に含むのか想像も、予想外に骨っぽくイニシエタイプの久留米ラーメンのよう。
タレは塩だろうか。麺は黄色みある#20くらい。シンプルでしみじみ。
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