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  四国遠征第13弾 小豆島編T 序章

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醤油ラーメン \550



ラーメン真
所在地:岡山県笠岡市大宜306-2 map
電話番号:
営業時間:19:00-翌4:00
店休日:第1・3月曜日
駐車場:有
最寄駅:JR山陽本線 笠岡駅より徒歩39分3.0km
開店日:2012年12月24日

<備忘録>
・(2013.09.**)
 小豆島へ向かう途中で、以前から気になっていたこちらへ。 国道2号線を福山から笠岡方面へ向かう途中の空き地にある、簡易テントみたいな屋台風店舗で、 軽トラックは移動可能ながら、店内には冷蔵庫が設置してあったり、エアコンがないので最初は行っていた昼営業を夏季から止めたとのこと。

 「醤油ラーメン」のお味は、背脂が振ってあるからといって尾道風でもなく、笠岡市内だからといって笠岡風でもない。 鶏がら+豚骨をベースに、鰹節がふんわりと香る醤油スープ。自分にはわからなかったが、いりこも使用しているとか。 麺は博多風極細麺で、醤油清湯との組み合わせは珍しい。


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