松ちゃん
所在地：高知県高知市廿代町6-27 map
電話番号：
営業時間：20:00-翌3:00
店休日：日曜日
駐車場：無
最寄駅：土佐電鉄桟橋線 高知橋電停より徒歩5分400m
創 業：
<備忘録>
・(2012.12.**)
「屋台安兵衛」に続いてもう一軒屋台へ。
屋台とは言え、博多のﾘｱｶｰ仕様の狭い掘っ立て小屋みたいな屋台とは随分異なり広い。
それはさて置き、こちらでは「塩ﾗｰﾒﾝ」をﾁｮｲｽ。塩ﾀﾞﾚとかではなく、単に塩を投入。
薫る鶏がら出汁に焦がし葱の風味。青葱･ﾒﾝﾏは普通としても、ここでは何故かｻﾞｰｻｲがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
麺はﾔﾜめのｽﾄﾚｰﾄ。総じて、屋台にしては纏まっている味。
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