草木ヶ原
所在地：長崎県佐世保市山県町3-15 map
電話番号：0956-22-3927
営業時間：11:00-翌1:00(土曜翌2:00)
店休日：月曜日(祝日営業翌休)･第3火曜日
駐車場：無
最寄駅：松浦鉄道 松浦西九州線 佐世保中央駅より徒歩5分400m
創 業：1950年頃屋台からｽﾀｰﾄ
<備忘録>
・(2013.01.**)
佐世保の老舗店の一つ。
この地域のﾗｰﾒﾝらしい、微妙な透明感あるﾗｲﾄな豚骨ｽｰﾌﾟに胡椒がﾃﾞﾌｫでかけられるｲﾆｼｴｽﾀｲﾙ。
しかし意外にｼｬﾊﾞくなくﾄﾛﾝとした口当たりがあり、旨味・ｺｸはしっかり。
麺は褐色呈するﾔﾜめの中細ながら香り良いが、写真上から四枚目をよく見ていただくと分かるように、
数本白みがかったのが混入。釜の茹で残りの麺くらいきちんと取り除きましょう。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
