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 福岡遠征第四弾 北九州編 其の四

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一発」を後にして、目指すはJR遠賀川駅。
もはや、そこは北九州市ではなく、分かる人には目的地が分かるでしょう。
一瞬、佐賀か??と疑いたくなるような田園地帯。
しばらく歩を進めると…













ラーメン \550

南京ラーメン 黒門 HP
住所:福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12 地図
電話:093-293-1314
営業時間:11:00-19:00
定休日:毎週月曜、第三日曜
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.7.26)
年内中に企画している「九州横断縦断ツアー」の中に当初組み込まれていたものの、 進路変更することになったため、見送りざるを得なくなったこの店へ、この機会に行ってみましょう。

その味を端的に形容するとしたら「豚骨出汁の塩ラーメン」。
ラーメンの食べ歩きは、今までに何度か行ってきていますが、
その基本ベクトルは「濃厚な豚骨ラーメン」です。
県外にまで足を運んでいる、この七ヶ月。
つくづく「濃ければ良いってもんじゃない。薄ければ悪いってものでもない。」
と言うことを痛感してきました。
この店でも、それを改めて痛感させられました。
あっさりした豚骨スープながらも、力強さを感じさせられます。
とても不思議な一杯です。
具の一つの葱は、その断面直径1.5mmくらいのもので、
「鴨頭ねぎ」と呼ばれるものらしいです。
こんな細い葱、初めて見ました。
店主曰く「うちのスープには、癖のある葱は合わない。」
なるほど…納得。

個人的評価:★★★★


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